Kinh nghiệm cho thấy cuối năm là thời điểm chình vào mùa sinh sản nên con nào con nấy ú ụ, thịt béo thơm nên khách Ok986.com Nổ hũ, thể thao, casino, bắn cá rất khoái. Thằng này bán rất được giá nên anh em tụi tui mới nhọc công tắm nắng gội gió buông câu đấy".
"Hung thần"… lên ngôi
Thấy khách đường xa quan tâm đến những con cá chình hoa, tay thợ câu tên Hải mặt sạm đen nắng gió tiếp tục trò chuyện. Hải nói xã Long Sơn là ốc đảo biệt lập, tứ bề được bao bọc bởi cửa sông cửa biển và những cánh rừng phòng hộ dày đặc nên giống chình hoa phát triển: "Dữ từ số lượng đến tập tính. Khoảng 10 năm trước, khi cầu Ba Nanh chưa hình thành, muốn qua Long Sơn phải đi đò mất hơn nửa giờ đồng hồ thì chình nhiều vô kể. Sau cầu lộ thông tuyến, khách đến ầm ầm, từ loài vô danh tiểu tốt, chình leo giá thấy ghê". Hải tấm tắc: "Lúc cao điểm, con chình nặng hơn ký lô lên đến bốn trăm ngàn. Nhờ nó lên đời mà anh em thợ câu sống được lắm!".
Nói về cái sự "dữ" có liên quan đến tập tính, một thợ câu tên Bình, có thâm niên câu chình gần 10 năm trên đất Long Sơn, làm một mạch: "Giống này dữ đến độ có nơi dân địa phương gọi nó là thuồng luồng. Hồi mới rộ cái vụ chình lên đời thành đặc sản tôi liên tục câu được những con chình khổng lồ nặng năm bảy ký với hàm răng lởm chởm, khi lâm nguy là quyết đấu đến cùng. Phải vật lộn mệt lử mới đưa được nó lên bờ. Ở dưới nước chình hung dữ, khỏe mạnh như cá sấu. Nó quấn, nó siết, nó sừng cồ và liên tục xông tới cắn, táp dữ lắm!".
Theo mách nước của đám thợ câu, chúng tôi đảo qua chợ Long Sơn và ghi nhận không khí Link Đăng Ký & Đăng Nhập Trang Chủ OK9 chình náo nhiệt. "Nếu không thích chình tươi sống có thể ghé các quán ăn, quán nhậu mà lai rai cái giống cá không ra cá, rắn không ra rắn này". Xăng xái chỉ tay về một quán nhậu có tên T.M., chủ nhân của mẹt chình tên Loan, bỏ nhỏ: "Quán đó nổi tiếng với mấy món chình um lá nhàu, chình nướng mọi, chình xào lăn… Khách Sài Gòn xuống đây muốn ăn chình đều ghé đó".
Nguy cơ cạn kiệt giống nòi!
Vừa tấp vào quán, khách lập tức được bà chủ phấn son loè loẹt đon đả tiếp thị: "Thằng này là tinh hoa tổng hợp của núi rừng, sông biển nên không những ngon mà còn đại bổ. Thịt nó dai, vị ngọt, hương thơm lạ… vượt xa chình ở Cầu Hai, Lăng Cô (Thừa Thiên - Huế); ăn đứt chình sông Hương, chình Nha Trang, Bình Định…
Ở đây chị có mấy món hấp, om, nướng lá chanh, cắt tiết pha rượu". Thấy khách còn ngần ngại, bà này quất tiếp mấy câu tán tụng xanh rờn: "Giá trị nhất của chình là mật. Nói thiệt với chú, nhiều chị em ở Sài Gòn liên tục đưa, đốc ông xã đến quán chị nuốt mật chình để lao động tăng năng suất đấy. Thứ này chỉ cần uống vài ly là đảm bảo vợ chú nó lạy chú xin tha mạng luôn đó" (???).
Là loài cá có dạng dài như lươn, cá chình chủ yếu sống ở các sông suối, đầm phá. Một trong những điểm đặc biệt của loại cá này là dù sống ở các lòng sông hay khe suối nhưng khi trưởng thành chúng phải vượt sông ra biển sinh sản. Để khẳng định quá trình trưởng thành, cá chình con phải ngược đại dương, tìm về những con sông nơi bố mẹ chúng từng OK9 là nền tảng giải trí trực tuyến uy tín hàng đầu châu Á.
Lúc này đây, từ sinh vật ở biển, cá chình trở thành loài cá nước ngọt thực thụ. Từ các dòng sông, chúng có thể lên bờ, trườn qua những khoảnh đất, những đám cỏ ẩm ướt để vào cư trú trong các ao, hồ đầm sống biệt lập. Cũng từ đây số phận của chình lâm nguy.
Dù được Sách đỏ Việt
Tạm biệt ốc đảo Long Sơn, chúng tôi cứ mãi đau đáu về số phận của những con chình hoa bạc mệnh. Cứ với đà người ta vô tư săn bắt, buôn bán, lai rai "hung thần" thì sớm muộn gì cái tên "chình Long Sơn" rồi cũng trở thành bóng hình quá vãng như bao loài động vật hoang dã quý hiếm khác một khi bị con người phong hàm "đặc sản"
