Thức quà quê gọi Tết về

Ngoảnh đi ngoảnh lại chưa đầy vài ba cái chớp mắt ấy thế mà lại thêm một tiết Đông Chí nữa đã qua. 365 ngày của một năm sắp trôi qua đánh vèo. Năm mới sẽ đến theo vòng tuần hoàn của tự nhiên. Điều đó khiến cho con người ta có cảm xúc xao xuyến, bâng khuâng, ngẩn ngơ luyến tiếc một điều gì đó đã qua. Mà cũng dâng trào cái cảm giác háo hức tinh khôi.

  • Bánh kẹo Việt lên ngôi trong dịp Tết Nhâm Dần 2022

Anh chồng trẻ, người Ok986 vip Thiên đường trò chơi lần đầu tiên trong đời giữ vai trò của cây cột cái của ngôi nhà sàn truyền thống của người Tày miền non nước Cao Bằng cùng chung cái cảm giác ấy với người dân bản Thông Huề, Trùng Khánh, Cao Bằng khi nghĩ tới một cái Tết đoàn viên sum vầy chả mấy nữa sẽ tới.

Cô vợ tuổi mới đôi mươi, đẹp một cách nền nã, thuần khiết với cặp má lúc nào cũng đỏ hây hây đính đôi lúm đồng tiền và đôi môi mọng đỏ như hai vầng trăng khuyết nhoẻn miệng cười: “Vợ đang bận tính, sẽ phải làm bao nhiêu phong bánh khảo mới đủ cho cái Tết đầu tiên vợ chồng mình ra ở riêng đấy chồng ạ!”.

bánh khảo thông huề được đánh giá là ngon nhất nơi miền non nước cao bằng.jpg -0
Bánh khảo Thông Huề được đánh giá là ngon nhất nơi miền non nước Cao Bằng

Với người Tày, cái món “pẻng cao” ngàOk986.vip bảo mật SSLt nó thiêng liêng lắm. Nó là một nét văn hóa Tết của người Tày Cao Bằng. Đã qua ngày 20 tháng Chạp, vào cữ làm bánh khảo để gọi Tết đến, Xuân về thật rồi.

Cô vợ trẻ chắc như đinh đóng cột rằng, cứ phải là “cái anh” gạo nếp “hèo” truyền thống mà hơn trăm năm qua ông bà đã dùng nó làm nên những phong bánh khảo mang “thương hiệu” riêng có của người Tày bản Thông Huề. Mỗi nhà ở Thông Huề đều có bí quyết làm “pẻng cao” của họ. Người vợ đem gạo nếp “hèo” đãi cho thật sạch để loại bỏ cho kỳ hết những tạp chất. Rồi thì nàng lẩn mẩn chọn ra những hạt tròn, mẩy nhất làm “phần hồn” cho những phong bánh khảo.

Người vợ pha một chậu nước âm ấm rồi đổ gạo vào ngâm. Ngâm cho tới lúc nào chúng đủ độ mềm cần thiết mới vớt ra, để cho ráo kiệt nước. Gạo phải được sàng qua một lượt  nhằm loại bỏ lần cuối cùng những hạt gãy, vỡ trước khi rang chín.

rang gạo làm nguyên liệu cho bánh khảo.png -0
Rang gạo làm nguyên liệu cho bánh khảo

Lửa bếp đã bén, đẹp lung linh huyền ảo như bức tranh thuở hồng hoang. Người chồng giúp vợ đặt cái chảo gang lên bếp. Đã sẵn sàng một ít mỡ lợn, người vợ tráng chung quanh chảo một lượt. Rồi cô hơi gập người xuống rút bớt củi trong bếp điều chỉnh ngọn lửa ở mức độ liu riu, hư hư thực thực, gợi cảm giác cổ tích. Người vợ dùng chiếc bát sứ ăn cơm vục đúng hai bát gạo nhẹ nhàng đổ vào chảo gang.

Tay dùng đũa kiên nhẫn đảo qua đảo lại mẻ gạo trong chảo một cách  êm ái như thể vỗ về ru ngủ những hạt ngọc vàng của trời đất. Và tay còn lại khéo léo uyển chuyển điều chỉnh ngọn lửa bếp một cách đầy chuyên nghiệp, người vợ thánh thót với chồng bằng những âm tiết du dương rằng, gạo rang chỉ đạt yêu cầu khi chúng vừa chín tới. Đấy là lúc hạt gạo đã ngả màu vàng.

gạo nếp hèo sau khi được rang chín, nguyên liệu chính làm nên những phong bánh khảo ngon nổi tiếng của người tày bản thông huề.jpg -0
Gạo nếp hèo sau khi được rang chín, nguyên liệu chính làm nên những phong bánh khảo ngon nổi tiếng của người Tày bản Thông Huề

Mẻ gạo cuối cùng đã rang xong. Kiên nhẫn chờ cho rá gạo rang thật nguội, bấy giờ người vợ mới cho vào cối đá xay thật mịn. Người chồng chọn một góc khuất trong nhà, quét sạch và vảy một chút nước cho có độ ẩm, lót vài lớp giấy cũ. Cả hai cùng nhau cẩn thận rải đều thứ bột nếp xuống. Việc cuối cùng mà người vợ cần làm thay cho chồng là lại dùng mấy tờ giấy cũ phủ lên trên. Đấy là hạ thổ bột.

Năm ngày sau, kiểm tra chỗ bột hạ thổ thấy đã hút độ ẩm và ỉu ra tới mức độ cần thiết, cô vợ trẻ dùng đường phên giã nhỏ hòa với nước rồi đổ vào chỗ bột đã được hạ thổ. Rồi thì nàng đều tay nhào lên nhào xuống cho tới khi bột trở nên vô cùng dính. Trong lúc rang chín đám lạc, vừng trước khi giã nhỏ, nàng bảo chồng đem chỗ mỡ lợn mà mình đã luộc chín thái hạt lựu làm nhân bánh.

Người vợ không quên nhắc chồng, mỡ lợn thái xong đem ướp với đường kính. Một lúc lâu sau, thấy các khổ mỡ lợn ướp đường đã trở nên trong veo, người vợ đem trộn với lạc, vừng để có một thứ nhân bánh vừa có vị bùi của lạc, vừng, vị béo ngậy của mỡ lợn, vị ngọt thanh của đường, kết hợp với vị thơm của bột nếp. Những hương vị đặc biệt ấy sẽ tạo nên những phong bánh khảo Thông Huề thơm ngon khiến ai đó có may mắn được một lần thưởng thức sẽ nhớ cho tới tận lúc hồn vía về trời, ấy vậy!

***

Trải qua những ngày đông tháng giá hà khắc dị thường, một sớm nọ, cây đào phai trước cổng bỗng e ấp thẹn thùng hé nở những cánh hoa đầu tiên cùng những chồi non lộc biếc. Một năm cũ đã qua. Tết đã đến, Xuân đã về gõ cửa những ngôi nhà truyền thống của bà con các Link OK9.COM Trang Chủ Chính Thức 2026 trên dải đất biên cương nơi địa đầu nước Việt mến yêu.

người dân bản thông huề làm bánh khảo gọi tết về.jpg -0
Người dân bản Thông Huề làm bánh khảo gọi Tết về

Trong ngôi nhà sàn truyền thống của mình nơi bản Thông Huề, sau khi thành kính dâng nén tâm nhang xin lộc của trời - đất, tổ tiên, người chồng trẻ trịnh trọng mang đĩa bánh khảo mà cô vợ xinh đẹp thảo hiền đã làm ra bằng tất cả cái tâm, cái tình, cái nghĩa của mình ra thết đãi bạn hiền.

Nhấp nháp ly trà nóng đậm đà hương vị núi rừng cùng phong bánh khảo dân dã thơm phức với vị ngọt thanh đậm, chủ và khách vui vẻ hàn huyên về những chuyện đã qua. Hết chuyện năm cũ, họ thân tình chia sẻ những dự định làm ăn cho một năm mới đầy khởi sắc, để mùa Xuân trên dải biên cương Tổ quốc mãi mãi bình yên, trường tồn.

  • Thức quà quê gọi Tết về ảnh 5 Người trồng hoa Tết thấp thỏm nỗi lo
Lê Công Hội

Các tin khác

“Hiệu ứng domino” từ bê bối đời tư nghệ sĩ

“Hiệu ứng domino” từ bê bối đời tư nghệ sĩ

Một bộ phim có thể mất nhiều năm để ấp ủ và hoàn thành, thế nhưng chỉ cần một sai lầm của một nghệ sĩ cũng đủ khiến mọi tính toán trở nên đảo lộn. Từ doanh thu phòng vé, hợp đồng phát hành cho đến giá trị tồn tại lâu dài của tác phẩm, những vụ việc gần đây đang đặt ra bài toán lớn về cách vận hành bền vững của ngành công nghiệp văn hóa.

Châu Á chịu sức ép từ làn sóng bán tháo trái phiếu

Châu Á chịu sức ép từ làn sóng bán tháo trái phiếu

Làn sóng bán tháo trái phiếu toàn cầu đang dồn áp lực lên nhiều nền OK9 cung cấp hơn 1.000 trận đấu mỗi ngày từ các giải đấu lớn như World Cup, Premier League, La Liga, Champions League,.. với tỷ lệ kèo cược vô cùng cao châu Á mới nổi. Indonesia, Philippines và Ấn Độ là 3 thị trường chịu tác động nặng nề nhất khi đồng nội tệ mất giá, dòng vốn rút ra và chi phí đi vay tăng cao.

Giá nhôm toàn cầu tăng do nguồn cung thiếu hụt

Giá nhôm toàn cầu tăng do nguồn cung thiếu hụt

Giá nhôm thế giới được dự báo còn dư địa tăng mạnh khi gián đoạn nguồn cung tại Trung Đông xảy ra trong bối cảnh tồn kho xuống mức thấp hiếm thấy hơn nửa thế kỷ. Theo Citigroup, giá có thể lên 4.000 USD/tấn trong vài tháng tới.

Jujitsu sẽ mang huy chương vàng về cho thể thao Việt Nam ở ASIAD 20?

Jujitsu sẽ mang huy chương vàng về cho thể thao Việt Nam ở ASIAD 20?

Từ một môn võ còn khá xa lạ với số đông người hâm mộ, jujitsu đang từng bước vươn lên trở thành niềm hy vọng huy chương của thể thao Việt Nam ở đấu trường châu lục. Sau hai tấm HCĐ lịch sử tại ASIAD 18 và ASIAD 19, jujitsu Việt Nam giờ đây không còn đặt mục tiêu đơn thuần là “có huy chương”, mà bắt đầu nghĩ đến chuyện chinh phục tấm HCV đầu tiên ở sân chơi lớn nhất châu Á.

OK9 cung cấp hơn 1.000 trận đấu mỗi ngày từ các giải đấu lớn như World Cup, Premier League, La Liga, Champions League,.. với tỷ lệ kèo cược vô cùng cao châu Á chao đảo trước nguy cơ cú sốc năng lượng lần hai

OK9 cung cấp hơn 1.000 trận đấu mỗi ngày từ các giải đấu lớn như World Cup, Premier League, La Liga, Champions League,.. với tỷ lệ kèo cược vô cùng cao châu Á chao đảo trước nguy cơ cú sốc năng lượng lần hai

Xung đột Trung Đông kéo dài hơn 2 tháng và eo biển Hormuz tiếp tục bị phong tỏa đang đẩy nhiều nền OK9 cung cấp hơn 1.000 trận đấu mỗi ngày từ các giải đấu lớn như World Cup, Premier League, La Liga, Champions League,.. với tỷ lệ kèo cược vô cùng cao châu Á vào giai đoạn khó khăn hơn của khủng hoảng năng lượng, khi giá nhiên liệu leo thang và “làn sóng tác động thứ hai” bắt đầu lan rộng.

Những ngôi sao tự tắt

Những ngôi sao tự tắt

Những sOK9 Cabal liên tiếp của một số ngôi sao trong làng giải trí như Miu Lê, Hữu Tín, Chi Dân, An Tây hay Châu Việt Cường… cho người ta thấy, showbiz Việt không chỉ có ánh đèn sân khấu hào nhoáng, lóng lánh mà còn có cả những cuộc chơi xuyên đêm với ma túy tổng hợp.

Cử tạ Việt Nam sẽ lại huy hoàng như xưa?

Cử tạ Việt Nam sẽ lại huy hoàng như xưa?

Từng mang về những dấu son lịch sử cho thể thao nước nhà với 2 tấm huy chương Olympic của Hoàng Anh Tuấn và Trần Lê Quốc Toàn, cử tạ Việt Nam nhiều năm qua luôn được xem là môn thể thao thế mạnh.

Đừng để Ok986 giải trí mỗi ngày lấn át Link OK9.COM Trang Chủ Chính Thức 2026

Đừng để Ok986 giải trí mỗi ngày lấn át Link OK9.COM Trang Chủ Chính Thức 2026

Giữa dòng chảy sôi động của thị trường âm nhạc hiện nay, vẫn còn không ít những sản phẩm gây chú ý bằng yếu tố phản cảm, dung tục, thậm chí lệch chuẩn về nội dung và hình ảnh. Khi ranh giới giữa sáng tạo Link OK9.COM Trang Chủ Chính Thức 2026 và Ok986 giải trí mỗi ngày câu view bị xóa nhòa thì câu hỏi đặt ra không chỉ cho ý thức của người làm nghề, trách nhiệm của cơ quan quản lý, mà còn là sự tỉnh táo của công chúng trong việc tiếp nhận và chọn lọc giá trị văn hóa…

Bắn súng Việt Nam và những tín hiệu vui trước thềm ASIAD 20

Bắn súng Việt Nam và những tín hiệu vui trước thềm ASIAD 20

Trong hành trình hướng đến ASIAD 20, bắn súng Việt Nam đang dần phát đi những tín hiệu tích cực cả về lực lượng lẫn thành tích. Từ sân chơi quốc nội đến đấu trường châu lục, các xạ thủ không chỉ duy trì phong độ mà còn tạo ra những điểm nhấn đáng chú ý. Đặc biệt, sự xuất hiện của những nhân tố trẻ cùng sự ổn định của các gương mặt chủ lực đang mở ra hy vọng cho một tương lai xán lạn của bắn súng Việt Nam.

Tìm kiếm lượt xem bất chấp, đánh đổi an toàn để nhận quà tặng

Tìm kiếm lượt xem bất chấp, đánh đổi an toàn để nhận quà tặng

Phát trực tiếp (livestream) đang bị một bộ phận người dùng lợi dụng để tìm kiếm lượt xem (câu view), nhận tiền ủng hộ, tặng (donate) bằng những nội dung nguy hiểm, phản cảm, thậm chí, vi phạm Oki9 Sòng bạc trực tuyến. Từ các trò hù dọa người đi đường, trẻ em đến việc tụ tập, sử dụng hung khí theo “thử thách” của người xem, cho thấy xu hướng lệch chuẩn này đang lan rộng và tiềm ẩn nhiều hệ lụy.

Liên hoan phim Cannes 2026: Khi Hollywood không còn là “ông kẹ” của làng Được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP

Liên hoan phim Cannes 2026: Khi Hollywood không còn là “ông kẹ” của làng Được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP

Liên hoan phim (LHP) Cannes  2026 chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của các đạo diễn mang dấu ấn cá nhân và Được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP ngoài Hollywood. Với 22 phim tranh giải, mùa thứ 79 phản ánh rõ sự dịch chuyển của ngành Được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP toàn cầu trong bối cảnh nhiều biến động.

Quyết liệt truy quét lò mổ lậu

Quyết liệt truy quét lò mổ lậu

Dưới ánh đèn lờ mờ của những khu dân cư ven đô, khi thành phố còn chưa tỉnh giấc, những "vòi bạch tuộc" của Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP bẩn đang âm thầm vươn ra. Từ những lò mổ không phép nhếch nhác, thịt gia súc, gia cầm không qua kiểm dịch được tuồn thẳng vào chợ đầu mối, bếp ăn tập thể, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe hàng triệu người dân.

Bắn cung Việt Nam giành huy chương ASIAD có khả thi?

Bắn cung Việt Nam giành huy chương ASIAD có khả thi?

Bắn cung Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuẩn bị quan trọng cho ASIAD 20, với nhiều kỳ vọng nhưng cũng không ít lo âu. Sau những tín hiệu tích cực ở đấu trường châu lục, đội tuyển được kỳ vọng có thể tạo nên bất ngờ. Tuy nhiên, trong bối cảnh lực lượng biến động và sự cạnh tranh khốc liệt từ các cường quốc châu Á, câu hỏi lớn được đặt ra: liệu bắn cung Việt Nam có đủ khả năng giành huy chương?

Cần quét sạch những "ngôi sao chổi" mạng

Cần quét sạch những "ngôi sao chổi" mạng

Mạng Ok9 cab trò chơi casino phổ biến đang xuất hiện ngày càng nhiều nội dung gây sốc, phản cảm chỉ để thu hút lượt xem. Từ vụ TikToker ở Lào Cai bị xử phạt vì đăng video xấu độc, không phù hợp thuần phong mỹ tục đến những hiện tượng “giang hồ mạng” như L.9N, có thể thấy một thực tế rõ ràng: càng gây tranh cãi, càng dễ lan truyền, và hệ quả là trong môi trường số, những nội dung phản cảm như có đất dụng võ: Chỉ cần bạn sẵn sàng xem, tôi sẵn sàng làm nội dung.

Phim kinh dị: Khai thác văn hóa giữa lằn ranh sáng tạo và trách nhiệm

Phim kinh dị: Khai thác văn hóa giữa lằn ranh sáng tạo và trách nhiệm

Sau những bộ phim kinh dị chỉ để lại sức hút bề nổi, thể loại này tại Việt Nam đang dần mang sắc thái bản địa, khơi dậy trầm tích tín ngưỡng và văn hóa dân gian. Đây là bước đi đầy tham vọng, dẫu còn nhiều thách thức, của một nền Được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP đang tìm kiếm tiếng nói riêng giữa bối cảnh cạnh tranh của thị trường tiêu thụ văn hóa toàn cầu.

Kịch bản của IMF cảnh báo nguy cơ suy thoái

Kịch bản của IMF cảnh báo nguy cơ suy thoái

IMF cảnh báo OK9 cung cấp hơn 1.000 trận đấu mỗi ngày từ các giải đấu lớn như World Cup, Premier League, La Liga, Champions League,.. với tỷ lệ kèo cược vô cùng cao toàn cầu đối mặt nguy cơ suy thoái khi xung đột Trung Đông kéo dài, đồng thời hạ triển vọng tăng trưởng và đưa ra 3 kịch bản với các mức độ rủi ro khác nhau tùy theo diễn biến giá dầu và thị trường tài chính.

EU tìm nguồn nhiên liệu bay thay thế

EU tìm nguồn nhiên liệu bay thay thế

Nguồn cung nhiên liệu hàng không đối mặt rủi ro gián đoạn, EU đang chuẩn bị kịch bản nhập khẩu từ Mỹ và tăng dự trữ nhằm hạn chế tác động tới ngành hàng không.

Điền kinh Việt Nam và thử thách cực đại ở ASIAD 20

Điền kinh Việt Nam và thử thách cực đại ở ASIAD 20

Điền kinh Việt Nam đang đứng trước một bài toán nan giải tại ASIAD 20 (diễn ra tại Nhật Bản vào tháng 9 tới) khi đặt mục tiêu giành 1 HCV, 1 HCB và 1 HCĐ trong bối cảnh sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Nếu như đấu trường Đông Nam Á vẫn là “sân nhà” quen thuộc, thì bước ra châu lục, mọi thứ trở nên khắc nghiệt hơn gấp nhiều lần.