Theo phản hồi từ phía GĐ cơ sở là bà Nguyễn Thị Bính cho rằng có một số chi tiết trong bài viết chưa đúng về sản phẩm bún, bánh canh của cơ sở không đạt yêu cầu về VSATTP. Đồng thời đã cung cấp một số hồ sơ liên quan tới việc làm thủ tục, cấp giấy phép SX các sản phẩm bún, bánh canh trong quá trình trước đây cũng như hiện tại. Trong đó gồm: Bản chứng nhận Tiêu chuẩn sản phẩm số 50/3003/YT HCM-CNTC do Chi cục An toàn vệ sinh Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP TP Hồ Chí Minh cấp ngày 8/1/2013 với sản phẩm bún tươi (địa chỉ tại 18/23 Huỳnh Văn Nghệ, phường 15, quận Tân Bình), phù hợp các quy định hiện hành về chất lượng, VSATTP và được phép lưu hành; giấy chứng nhận “đủ điều kiện VSATTP” do Cục ATVSTP, Bộ Ok986.vip bảo mật SSL cấp về SX-KD các sản phẩm, Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP từ tinh bột ngày 15/10/2012 (có thời hạn 3 năm) cũng tại địa chỉ trên.
Các loại giấy tờ liên quan có giá trị trong vòng 6 tháng trở lại đây như: các kết quả xét nghiệm chỉ tiêu về màu sắc, mùi vị, xét nghiệm nước… đáp ứng các quy định về qui trình thẩm định điều kiện SX với cơ sở OK9 thể thao xanh chín chế biến Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP từ bột và tinh bột. Ngoài ra cơ sở cũng cung cấp bản chứng nhận kiểm nghiệm thành phần tinopal, acid oxalic, Na2So3 với sản phẩm bún tươi (ngày 30/7/2013) với kết quả: “không phát hiện”; về các thành phần chỉ tiêu: Coliforms, Ecoli, Bacillus cereuus, Clostridium perfringens, staphylococcus aureus, nấm mốc-men… đều đạt tiêu chuẩn theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT; giấy “xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP” số 2172/2013/YTHCM-XNCB (ngày16/9/2013), có thời hạn 3 năm); bảng công bố phù hợp quy định ATTP số 01/2013/CBPH-CNCTY.NB (ngày 15/8/2013) do Chi cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh cấp cũng tại địa chỉ trên với sản phẩm “bún canh”…
Theo báo cáo thống kê của Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh ngày 2/10 trong danh sách được cấp “giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP” với các cơ sở trên địa bàn (SX Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP) thì chưa có tên của cơ sở bún Công ty TNHH SX-TM-DV Nguyễn Bính. Đồng thời hiện nay, việc cấp phép trên tại TP Hồ Chí Minh theo phân cấp được chuyển giao từ Sở Ok986.vip bảo mật SSL sang quản lý của Sở Công Thương còn đang trong quá trình thực hiện. Tính tới ngày 2/10, Sở Công Thương đã nhận được 637 hồ sơ đề nghị cấp giấy CNĐĐK ATTP (cơ sở SX Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP nói chung), đã có 492 cơ sở có giấy chứng nhận… Cũng như nhiều công ty khác, Công ty TNHH SX-TM-DV Nguyễn Bính đang trong quá trình nộp các hồ sơ liên quan để được cấp phép theo quy định mới của Bộ Công Thương với các sản phẩm Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP SX từ bột và tinh bột.
Chính vì việc chưa kiểm chứng kỹ nguồn thông tin, căn cứ trên số liệu trên, PV có sơ sót khi cho rằng, bún Nguyễn Bính chưa có giấy phép, cung cấp sản phẩm cho hệ thống siêu thị… Xin cáo lỗi cùng bạn đọc và Công ty TNHH SX-TM-DV Nguyễn Bính
