Các cơ sở giết mổ trái phép còn xuất hiện nhiều ở các huyện, không những gây khó khăn cho công tác quản lý, mà còn tạo bức xúc trong dư luận vì tình trạng mất vệ sinh xung quanh các lò giết mổ. Gia súc, gia cầm hầu hết vẫn được vận chuyển trần, dù TP đã cấp 80 thùng vận chuyển cho các lò giết mổ lớn nhưng không ai dùng. Trong khi đó, công tác kiểm tra còn hạn chế, lại thiếu thường xuyên.
Bà Nguyễn Thị Như Mai, Phó Giám đốc Sở Công thương đưa ra những con số đáng giật mình: Toàn Hà Nội hiện còn 3.725 điểm giết mổ nhỏ lẻ, phân tán. Có địa phương còn gần 1 nghìn điểm như Thường Tín 958 điểm, tiếp đó là Mỹ Đức 241 điểm, Thanh Oai 187 điểm, Đan Phượng 145 điểm… Thậm chí, ở nội thành, riêng phường Thịnh Liệt đã có 26 hộ giết mổ, chiếm đến 30% lượng thịt tiêu thụ trên địa bàn TP. Các hộ này vẫn giết mổ nhỏ lẻ, chưa chấp hành vệ sinh môi trường, thú y theo pháp lệnh, đặc biệt là việc vận chuyển sau giết mổ gần như không có che đậy, bảo quản. "Kế hoạch của TP là 2010 chấm dứt giết mổ nhỏ lẻ, song trong quá trình triển khai bị chậm nên chúng tôi đã xin lùi vào 31/12/2011" - bà Mai cho biết.
Ông Hồ Quốc Khánh - Trưởng phòng Thương mại, Sở Công thương Hà Nội cũng khẳng định: Hiện có 8 cơ sở giết mổ tập trung đang triển khai, dự kiến 2011 một số sẽ đi vào hoạt động, còn lại đến năm 2012. Khi các lò này đi vào hoạt động sẽ đề xuất ủy ban thành phố đóng cửa các lò giết mổ thủ công
