Dầu loại 3, 4… bán nhan nhản ở chợ
Theo hướng dẫn của chị B - chủ một hàng ăn ở khu vực Phương Mai, quận Đống Đa, Hà Nội, chúng tôi đến chợ Kim Liên để mua dầu thải loại. Tưởng mua loại dầu này "khó như mò kim…" nhưng không ngờ nó được bày bán công khai ngay tại một số quầy hàng. "Loại nào rẻ nhất, bà chủ?"- tôi hỏi. Chỉ vào can dầu có màu đỏ ngầu, dưới đáy xỉn đen được đóng vào loại can 5 lít cũ rích của các thương hiệu dầu ăn nổi tiếng, bà chủ thủng thẳng: "Loại rẻ nhất là 70 nghìn 5 lít". Nhưng muốn rẻ hơn thì mua can to 20 lít kìa, có 320 nghìn thôi". Đó là chiếc can nhựa trắng, ghi nhãn nhái của dầu Simply, nơi sản xuất là một cơ sở tư nhân ở tỉnh Bắc Ninh. "Chất lượng thế nào?"- tôi lại hỏi. "Tốt chứ sao, dầu mua về làm hàng chỉ thế thôi" - bà chủ khẳng định.
Đúng lúc ấy, có khách vào mua dầu về làm hàng. Bà chủ hàng khoe ngay: "Dầu này bán còn chạy hơn dầu xịn nhiều, ngày nào nhà hàng chẳng đến lấy vài chục lít. Mua dầu xịn về làm hàng có mà lỗ à".
Sơ chế bì lợn không đảm bảo VSATTP. Ảnh: T.Hằng
Đến chợ Hôm - Đức Viên, ở nhiều sạp hàng khô chúng tôi cũng thấy xuất hiện dầu ăn loại 2, loại 3… Chỉ cần hỏi "có dầu làm hàng không" là chúng tôi đã nhận được nhiều lời mời gọi.
Theo một chủ hàng ở đây thì dầu ăn loại 2 của dầu thực vật Cái Lân có giá 110 nghìn/can 5 lít. Loại này nhà hàng thường mua về sử dụng. Ở sạp hàng khô phía ngoài chợ Đồng Xuân cũng bày bán nhiều can dầu đỏ ngầu không nhãn mác và mỡ đóng thành từng can 5 lít cáu bẩn. Thậm chí nhiều người còn mua dầu loại của các khách sạn lớn, sau đó sử dụng bộ lọc để lọc hết cặn bã cho dầu trong hơn rồi bán ra thị trường...
Sơ chế bì lợn… thấy mà hãi
Tết Nguyên đán là thời điểm bóng bì lợn, bì lợn sơ chế để làm nem thính được tiêu thụ nhiều nhất. Trở lại làng sơ chế bì lợn ở Tân Hội, huyện Đan Phượng ngày giáp Tết, không khí sản xuất vào vụ Tết đang hết sức hối hả.
Xâm nhập cơ sở chế biến da lợn của hộ chị Nguyễn Thị Lý, chúng tôi không khỏi giật mình khi hàng đống da lợn đang được sơ chế ở đây bốc mùi hôi thối nồng nặc. Khu sơ chế này nằm ở giữa cánh đồng, xung quanh là ao, mương nước nhưng đều đặc quánh mỡ. Nước thải, mỡ hàng ngày chế biến xong được tống thẳng xuống ao, gây tắc cống và mất vệ sinh môi trường trầm trọng. Bì lợn sau khi chần qua bằng nước sôi, nó được ướp muối để sơ chế làm nem, làm keo dán. Không hiểu đống bì lợn đó được nhập về từ khi nào nhưng mùi hôi thối của nó thì không tài nào tưởng tưởng nổi. Đây là cơ sở sơ chế bì lợn lớn ở Tân Hội, bì lợn được xuất đi nhiều nơi, trong đó có thị trường Hà Nội.
Điều đáng nói là hộ sản xuất bì lợn này đã nhiều lần bị xử phạt vi phạm hành chính, nhưng vấn đề đảm bảo VSATTP ở đây còn bị thả nổi. Lần kiểm tra mới đây nhất (ngày 19/1/2010) OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á huyện Đan Phương đã phát hiện hộ sơ chế bì, mỡ lợn của chị Lý đang chế biến các sản phẩm từ mỡ lợn không rõ nguồn gốc, chưa đảm bảo VSATTP. Ngay gần hộ sản xuất này, OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á cũng phát hiện một cơ sở sơ chế bì lợn khác không đảm bảo VSATTP.
OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á huyện Đan Phương đã tịch thu 6.425kg sản phẩm các loại của 2 cơ sở, trong đó có 1.050kg mỡ lợn, 1.950 tóp mỡ và 3.425kg bì lợn. Cách đây 3 tháng, OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á huyện Đan Phượng cũng phát hiện hộ chị Lý đang sơ chế 2 tấn bì lợn, trong đó có 200kg bì không rõ nguồn gốc.
Tết đang đến gần, người Ok986 vip game hot nhất nên mua bóng bì, Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP được chế biến từ dầu, mỡ ở những cơ sở lớn, có thương hiệu, có nhãn mác, địa chỉ cơ sở sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng để tránh bị mua phải Ok 9 được vận hành bởi Liên Minh OKVIVP không an toàn
