Hầu hết các bệnh nhân đều cho biết đã ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Minh Tuyến tại phường Phú Khương, thành phố Bến Tre vào chiều tối 22/5 và bắt đầu cảm thấy đau bụng, ói mửa, sốt vào rạng sáng 23/5. Các bệnh nhân lần lượt nhập viện điều trị sau khi đã cố gắng mua thuốc uống tại nhà nhưng không thuyên giảm.
Vụ việc này thu hút sự chú ý của đông đảo người dân do đây là một trong số các tiệm bánh mì đông khách nhất tại Bến Tre