Người con ưu tú của đồng bào Khmer Nam Bộ
Trước khi được phân công làm Giám đốc OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á tỉnh Trà Vinh (9/1992), Sơn Cang từng là Tổ phó tổ chuyên gia OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á tỉnh Cửu Long sang Campuchia làm nghĩa vụ quốc tế. Về nước, ông kinh qua các vị trí: Trưởng OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á huyện Trà Cú; Bí thư Đảng ủy xã Phước Hưng, huyện Trà Cú; Phó Giám đốc OK9 trang cược thể thao xanh chín nhất châu Á tỉnh Cửu Long (1992 tách thành Trà Vinh và Vĩnh Long).